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給老外敬酒被毆 盤點“勸菜、勸酒”中西方差別
瀏覽次數:17059 次發布時間:2015/5/8 22:08:27來源:中國出國勞務信息網

    出國在線2015年4月29日電,4月23日晚,一名蘭州男子和兩位西安朋友在西安市長延堡吃夜市,旁邊有5名男老外和1名女老外以及1名中國女子圍坐一起喝酒吃夜市。蘭州的一位西安朋友先敬老外酒,半小時后蘭州男子又敬老外酒。突然,5名男老外用酒瓶群毆兩名敬酒男子,兩男子被打倒后老外們離去。

  被打男子說,他們蘭州市老外很少,于是打賭,想過去敬酒討好老外后合影,用合影回蘭州炫耀,沒想到卻被打了。記者摸了下被打男子的頭,上面確實有一個大疙瘩。

  目擊事件的市民大多譴責老外打人,甚至有人大聲喊“外國人打中國人”。飯館一工作人員告訴記者,這3名男子確實不應該打擾對方,他認為過錯在中國男子。

    日常生活中,我們有時會聽到外國朋友疑惑地提起在與中國人就餐時遇到的種種不可思議的事情。外國人,尤其是西方人初到中國,飲食本身以及餐具的不同姑且先不論,最不習慣的通常正是用餐習慣的改變,特別是用餐禮儀尤甚。正式餐會中,西方人與中國一樣,會由主人先以祝酒開席,在這一點上,中西差別只在于類似祝酒詞這樣細微的方面。

  當宴席一開始,中西酒桌文化的差別立現,沖突由此而來。首當其沖的便是餐具使用上的不同。不管是何種菜系,中國餐桌上的絕大多數菜都是一桌人共享的,對于習慣“各吃各的、各人一份”的西方人來說是一種對飲食衛生的挑戰。更為嚴重的是“勸菜”,在中國人的餐桌上,這可以算是最具代表性的行為。主人家或長輩通常會向客人或小輩碗中夾菜以示關懷、照顧之意,在鄰座和關系較親的朋友之間也常常如此。這正是西方人最不能接受的一種“中式餐桌禮儀”,最激烈的沖突也往往發生在此時——在中國人眼中,無論被夾入碗中的菜是否是自己喜歡的都要欣然接受并表示感謝,這是禮貌;而在西方人眼中,這反而是一種極其不禮貌的行為,既不衛生也不尊重本人的選擇權,雙方想法的差異因而造成沖突,甚至引發爭執,最后不歡而散。

    與之類似的是中式宴席中的“勸酒”。在中國,酒的歷史源遠流長,逐漸形成了名聞遐邇的“酒文化”,自古多有詩篇詠之!熬谱牢幕币搽S之而來。在中國人的餐桌上,酒的存在必不可少,中國人推崇“酒品看人品”,宴席之間的推杯換盞是一道獨特的風景線,甚至將男子酒量與胸懷聯系在一起。從敬酒、倒酒、祝酒到飲酒,中國人都有自己的一套相應的規則和禮儀。其中,敬酒是最重要也是最講究的一環,規則也最為復雜。

    舉例來說,根據雙方的社會地位、職務、親疏、年齡等的不同,在碰杯時,酒杯的相互位置須有所體現,社會地位、職務較低的一方須將酒杯略微放低于另一方的酒杯以示尊重。通常,中國人習慣于在宴席中以頻繁敬酒表示熱情、尊重等意,于是“勸酒”便成為“酒桌文化”中極重要的一環,而這也正是西方人最不能接受的“中式餐桌禮儀”之一。

  對西方人而言,酒是飲食的陪襯,作用在于襯托飲食的美味,什么時候喝、要喝多少都由各人自己決定,偶爾舉杯示意也不過是致意,沒有“干杯”這樣的說法。頻繁敬酒在他們看來是一種勉強他人,不尊重他人自主意識的行為。

  因此,“勸菜”和“勸酒”是跨文化交際中在餐桌上最易引起文化沖突的行為,兩者其實都源于中西方的文化差異。

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